در این ویدئو نحوه صید ماهی و پخت یک ماهی دودی متفاوت به روش آشپزهای اهل ویسکانسین آمریکا را مشاهده می کنید.

در این ویدئو استادان باتجربه ژاپنی را خواهید دید که با یک روش سنتی 1000 ساله هزاران ماهی را دودی و فراوری می کنند.

در این ویدئو پردازش میلوین ها ماهی قزل آلا و دودی کردن آن ها را در بزرگترین کارخانه آمریکا ر را در شهر نیویورک مشاهده می کنید.

افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند باید از خوردن غذاهایی مانند: سوسیس، کالباس، کنسرو گوشت، ماهی دودی یا کنسرو شده، سس‌ها و کنسرو لوبیا که سرشار از سدیم هستند، پرهیز کنند.

دودخانه های شهرهای ساحلی در شمال کشور در فصل صید ماهی روزهای شلوغی دارند.

طرز تهیه ماهی دودی چاشنی پرطرفدار غذاهای محلی گیلان را در این ویدئو می‌بینید.

با دست‌های ۶۰ سالگی‌اش ساقه برنج (کلوش) را در گوش و یا چشم ماهی‌های از دریا جامانده‌ی نمک گیر شده زیر کلوخ‌های بزرگ و سنگ‌های نمک و روناس می‌اندازد تا ماهی‌ها به سیخ‌های چوبی زیر آفتاب آویزان شوند و دسته دسته به تاریکی و عطر خاک اره دودخانه بپیوندند.

دودی کردن ماهی فرایندی است کهن که از صدها سال پیش در شمال کشورمان رایج بوده است.

با توجه به نزدیکی به روزهای اخر سال 1402 خرید ‏شب عید در بازار تاریخی اردبیل‎ ‎رونق بیشتری ‏گرفته و مردم اردبیل به رسم سنت دیرینه برای ‏خرید وسایل نو روانه بازار شده و با خرید ‏لباس، ماهی دودی، میوه، آجیل، شیرینی، خود را ‏برای تحویل سال 1403 آماده می‌کنند.

در روزهای پایانی آخر سال مردم اردبیل به رسم سنت دیرینه برای خرید وسایل نو روانه بازار شده و با خرید لباس، ماهی دودی، میوه، آجیل، شیرینی، خود را برای تحویل سال ۱۴۰۳ آماده می‌کنند.

فضانوردان ماموریت «آرتمیس ۲» به لطف کانادا از غذاهایی مانند شیرینی و ماهی دودی لذت خواهند برد.

«سوتدی پلو» که یکی از عناصر ناملموس اردبیل است، یک پلو سنتی و محبوب است که در روز‌های چهارشنبه‌سوری و عید و یا به عنوان غذای نذری با ماهی دودی پخته می‌شود و برای طبخ آن به‌جای آب از شیر استفاده می‌شود.

در این ویدئو سه بانوی روستایی گیلانی اهل آستارا را می‌بینید که به شکلی تماشایی کدو پلو با ماهی دودی طبخ می‌کنند.